Wirt z'Füssing

Wirt-Hotline:

08531/279-650

Wirt z'Füssing


Bad Füssing's Gründerhof erstrahlt in neuem Glanz.

Unsere neue Gastronomie mit bayerischem Flair garantiert Wohlfühlatmosphäre und Genuss auf höchstem Niveau. Ab sofort können Sie ganz bequem auf Wunsch unsere Halbpension hinzubuchen.

Liebe und Leidenschaft zum Detail, echte Herzlichkeit und Gastlichkeit sehen wir als unser Versprechen an Sie, liebe Gäste.

Mit dem neuen Wirt z'Füssing, vormals anno 1846 "Beim Bauern z'Füssing", treffen bayerische Gemütlichkeit, urige Wirtshausatmosphäre und handwerkliches Geschick auf typisch bayerische Materialien.

Ob draußen im Kastanien-Biergarten, auf der Franz-Ortner-Terrasse oder drinnen in den liebevoll eingerichteten Stüberl'n – sicher ist auch für Sie das richtige Lieblingsplätzchen dabei. Als weiteres Highlight dürfen Sie sich auf unsere "Alm" im zweiten Obergeschoss freuen - direkt unter dem Giebeldach haben Sie dort einen wunderschönen Ausblick auf Bad Füssing. Sicher werden Sie auch von unserem vielfältigen Weinangebot und unserem Weinkeller begeistert sein.

TIPP: Schenken Sie Auszeit und Genuss zugleich. Mit unseren Gutscheinen für den Wirt und die Weinpress machen Sie Ihren Liebsten bestimmt eine große Freude.

Wir freuen uns schon jetzt darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.

Herzlichst,
Ihre Familie Ortner-Zwicklbauer
und das gesamte Wirt-Team.


mia san wirt

Täglich von 11 Uhr bis 24 Uhr geöffnet.

Durchgehend warme Küche von 11.30 bis 22.00 Uhr.
Tel. 08531 279-650

 

Veranstaltungen


Jeden Montag: Grosse Haus- und Küchenführung für Jedermann mit Bettina Ortner-Zwicklbauer

Beginn um 13.45 Uhr in der Hotelhalle Ortner's Lindenhof. 

Juni - August - Es heißt Biergartenzeit

Genießen Sie die herrlichen Stunden im neuen Wirtsgart´l im Innenhof. Zusätzlich gibt es jeden Donnerstags Livemusik mit Dieter.

18. Juli Zweite Wirt z'Füssing Golf Open

auf dem Thermengolfclub Bad Füssing – Kirchham mit anschließender Abendveranstaltung im Wirt.


Anmelung nur über Thermengolfclub Bad Füssing - Kirchham möglich.

25. Juli und 26. Juli - Großes Hoffest im Lindenhof

mit der bayerischen Spitzenband „Die Schmalzler“ und einem tollen Rahmenprogramm.

Küche


Unser Küchenteam um Küchenchef Torsten Petri legt größten Wert auf eine bodenständige, echt bayerische Küche, die einfach aber mit Finesse und regionalen Produkten nach Saison kreativ interpretiert und zubereitet wird.


Auszug aus unserer Speisekarte


Tatar vom Rinderfilet
mit geröstetem Bauernbrot

Vorspeisen - Trilogie
Terrine von der Maischolle, bunter Spargel in Chili-Sud mit Mini-Mozzarella, geschichteter Kalbstafelspitz in Thunfisch-Sauerrahm

Hausgebeizter Blüten-Lachs
an kleinem Blattsalat-Bouquet, Chili-Orangen-Dressing

Geschmortes Gemüse, abgelöscht mit Bieressig
(nach Anti Pasti - Art) Rottaler Schwarzgeräuchertes und Bauernspeck

Zitronenschaumsuppe
mit einer gebratenen Garnele

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Leberknödel, Markklößchen und Grießnockerl oder auch nur mit gerösteten Zwiebeln oder Pfannkuchenstreifen

Tomatencrèmesuppe
mit Blütensahne

Ortner's Schweinefiletpfanderl
mit hausgemachten Spätzle, Waldpilzsahne und Karotten-Bohnenbündchen, gratiniert mit Bergkas

Wirt’s Schnitzel vom Kalbsrücken in einem Bergkasmantel
auf einem fruchtigen Kirschtomaten-Risotto und einer Pestoschaumsoße

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
auf deftigen Bratkartoffeln, mit Preiselbeeren

Kalbsleberscheiben
auf Kartoffelpüree mit geschmolzenen Apfelringen und Röstzwiebeln

Schweinefiletmedaillons
an einer grünen Pfefferkornsoße, glasiertes Gemüse und Kartoffelpuffer

Rottaler Tafelspitz aus dem Wurzelsud
auf Bouillongemüse und Salzkartoffeln, Meerrettichrahmsoße
(sanft "Sous-vide"-gegart, Zubereitungszeit ca. 25 min.)

Hähnchenbrust nach Wiener Art
auf buntem Gemüse und Röstkartoffeln

Zwiebelrostbraten von der Neuseeländischen Rinderhuft
auf deftigen Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln

Vom Rottaler Rind der Rasse "Charolais" bieten wir:

Rinderrückensteak vom Grill (250 g. roh)
mit Kürbis-Chilli-Ragout, dazu in Rosmarin und Knoblauch geschwenkten Kartoffeln in der Schale, Café de Paris-Butter

Gekräutertes Rinderfilet (250 g. roh)
mit gebratenem Bauernspeck auf reschen Röstkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet
an einer Zitronenschaumsoße mit Zuckerschoten und Karotten-Kartoffelpüree

Gekräutertes Lachsfilet - sous vide -
in brauner Butter geschwenkt, auf Dill-Kartoffelpüree, Grüner Thaispargel

Pockinger Forellenfilet nach Wirt's Art
in brauner Butter und Kräutern gebraten mit Gurkengemüse und Salzkartoffeln

VEGETARISCH - Käserahmspätzle

VEGETARISCH - Bärlauch-Bergkäse-Knödel
in einem Bärlauchschaum, dazu unser "Wirt-Zigarillo"

VEGETARISCH - Vitalsalat
Gemischte Blattsalate mit gerösteten Kernen und Vollkorncroûtons, Hausdressing

Topfenpalatschinken auf einer Bourbon-Vanille-Soße,
aromatisiert mit Jamaikanischem Rum

Zartbittermousse mit gartenfrischer Minze aromatisiert
auf einer Sabayon vom Milchkaffee

Crème Brûlée
von der Stockbauer Weissen auf frischen Erdbeeren

Kaiserschmarrn mit karamellisierten Nüssen

Lindenhof – Sgroppino
Hausgemachtes Sorbet nach Wahl, mit Wodka und Prosecco aufgemixt

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